Zusatzverkäufe im Einzelhandel

Zusatzverkäufe können Sie überall generieren, wo Ihre Kunden zu einem ausgewählten Artikel noch einen anderen Artikel benötigen oder benötigen könnten. Am effektivsten sind Zusatzverkäufe, wenn Sie diese zu Ihren Topsellern erfolgen.  Lassen Sie sich durch Ihre Kassensoftware regelmäßig eine Zusatzverkaufsanalyse erstellen, um festzustellen, wo Sie in Ihrem Geschäft Potenziale haben. Dazu müssen Sie prüfen, welche Artikel [...]

Allergenkennzeichnung in der Bäckerei

Menschen, die von Allergien betroffen sind, sind darauf angewiesen, zuverlässige Informationen über die Zusammensetzung der Lebensmittel zu erhalten. Allergiker beziehen die Inhaltsinformationen bei verpackten Lebensmitteln von deren Verpackung: Es gibt hier zum einen den Hinweis für Allergiker, dass eine mögliche Verunreinigungen mit Allergenen nicht auszuschließen ist. Hierbei handelt es sich um eine freiwillige Angabe der [...]

Wechsel der Mehrwertsteuer beim Außerhaus Verzehr

Gleich mal selbst unverbindlich anschauen? Hier geht’s zur Testkasse… Entdecken Sie jetzt unverbindlich und ganz einfach, wie auch Sie mit KORONA.pos Ihre Produkte besser verkaufen können. Bitte Branche auswählen… Einzelhandel Bäcker Jetzt gratis ausprobieren Bitte nicht mehr anzeigen. Werden Speisen direkt im Restaurant verzehrt, sind diese mit voller Umsatzsteuer zu belasten. [...]

Bestellmengenrechnung im Einzelhandel

Mit dem Bestellmengenrechnung ermitteln Sie die konkreten Bestellmenge für Ihre jeweilige Bestellung. Sie können hier unterschiedliche Verfahren anwenden. Im Einzelhandel sind folgende Verfahren am weitesten verbreitet: Bestellpunktverfahren Bestellrhythmusverfahren Losgrößenrechnung Auffüllen auf Norm- bzw. Maximalbestand Folgende Parameter fließen in die Bestellmengenrechnung einer optimalen Bestellmenge im Einzelhandel ein: zukünftige Preisänderung mengenabhängige Konditionen Verbundonditionen Staffelpreise Einkaufskonditionen Wareneingangskapazität Lagerkapazität [...]

Bestellpunktrechnung im Einzelhandel

Die Bestellpunktrechnung nutzen Sie, um den optimalen Zeitpunkt zu ermitteln, zu dem eine Bestellung für bestimmte Artikel ausgelöst werden soll. Hier müssen Sie folgende Aufgaben erfüllen: Berechnung des Sollbestandes eines Artikels Vergleich zwischen Soll- und Istbestand eines Artikels Ermitteln aller Möglichkeiten, in denen der Sollbestand größer als der Istbestand ist Wichtig ist, dass Sie die Bestellpunktrechnungen [...]

Bestellungen im Einzelhandel

Wenn Sie als Einzelhändler Waren bestellen möchten, um sie Ihren Kunden anzubieten, sind drei Punkte entscheidend: Wann bestellen Sie? Wie viel bestellen Sie? Zu welchem Preis bestellen Sie? Diese drei Fragen stehen in einem unmittelbaren Zusammenhang. Im Bestellwesen geht es immer darum, für jeden Artikel in Ihrem Sortiment die möglichst richtige Menge im Lager zu [...]

Sortimente im Einzelhandel

Wozu Sortimente im Einzelhandel? Die Arbeit mit Sortimenten ist die wichtigste Stellschraube für die Umsatz- und Gewinnoptimierung im Einzelhandel. Jeder Einzelhändler führt eine gewisse Anzahl von Artikeln oder Produkten in seinem Angebot. Diese werden sinnvollerweise in Warengruppen geordnet. Ebenso werden die Artikel in einem Sortiment gelistet. Auf den Kassen sind ein oder mehrere Sortimente aktiv. [...]

Eckpreise im Einzelhandel

Was ist ein Eckpreis? Als Eckpreis wird ein Verkaufspreis im Einzelhandel bezeichnet, der unmittelbar unter einer runden Zahl liegt (z.B. 2,99 EUR). Der Eckpreis ist somit ein spezieller, festgelegter Verkaufspreis, um eine verkaufsfördernde Wirkung zu erzielen. Denn ein Preis, [...]

Zentralitätsindex im Einzelhandel

(Zentralitätsindex, Einzelhandelszentralität, Zentralitätsfaktor) Wenn Sie ein Einzelhandelsunternehmen gründen oder eine neue Filiale eröffnen möchten, ist die Wahl des richtigen Standorts eine der wichtigsten Entscheidungen, die Sie in der Vorbereitung treffen müssen. Oft wird dieser Entscheidung nicht die notwendige Bedeutung beigemessen. Auf den Einzelhandelsstandort haben unterschiedliche Faktoren einen wesentlichen Einfluss und damit auf Kundenfrequenz, den Umsatz [...]

Key Performance Indikatoren (KPI) im Einzelhandel

In den folgenden Abschnitten betrachten wir, welches Potential die Analyse Ihrer Bestandsdaten bietet. Sie erfahren, wie Sie mit einfachen und regelmäßigen Schritten die Performance Ihres Unternehmens auf Kurs halten. Sie haben grundsätzlich fünf Möglichkeiten, den Verkauf eines Artikels zu beeinflussen: Verkaufspreis erhöhen Verkaufspreis verringern Größere Mengen einkaufen Kleinere Mengen einkaufen Einfach nichts [...]